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子育て主夫ネットワーク「レノンパパ」活動日記

子育て主夫ネットワーク「レノンパパ」の活動を紹介します。
またメンバーの専業主夫の育児日記も掲載します。
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主夫メシ 鶏とキノコのオイスター蒸し
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     主夫は忙しいです。
    というわけで手抜きだけれど手抜きに見えないレシピを紹介してみたいと思います。
    名づけて「主夫メシ」。
    同じく忙しい主婦の方はもちろん、とっても簡単なので料理初心者や今まで料理を作ったことがない方(男性も!)にもオススメです。

    鶏もも肉(から揚げ用) 400g
    塩・コショウ 少々
    酒 大さじ1
    オイスターソース 大さじ1
    しょうゆ 大さじ1
    ごま油 大さじ1
    片栗粉 大さじ1
    キノコ(今回はシイタケと舞茸) 200gぐらい

    鶏もも肉をボールに入れ塩、こしょう、酒、オイスターソース、しょうゆ、ごま油を加えて混ぜたら片栗粉を加えて混ぜる。
    シイタケは石づきをとり薄切り、舞茸も石づきを切って適当な大きさにほぐす。
    耐熱皿の真ん中をあけて周りに鶏肉を皮を下にして並べ、真ん中にキノコを入れる。
    (↓こんな感じ)


    ふんわりとラップをかけ電子レンジ(500W)で10分チン。
    ラップを外して鶏肉とキノコを混ぜる。
    出来上がり!


    (この写真は一人分です。大葉を散らしてみました)

    私と妻とYノスケ、翌日のYノスケのお弁当に私の昼食にちょっと足りないぐらいの量です。
    簡単なのに、とても美味しいので、ぜひ試してみてください。
    | Yノスケちちうえ日記 | 12:51 | comments(2) | - | - | - |
    naokoさん

    コメントありがとうございます。

    基本、混ぜて並べてラップしてチンだけなので、すごく簡単です。
    ぜひ作ってみてください。
    酒のつまみにもバッチリです。
    | Yノスケチチウエ | 2013/06/10 1:29 PM |

    朝食摂ったばかりなのにお腹が空いてきました〜美味しそう!是非我が家でも試してみたいと思います☆
    | naoko | 2013/06/07 1:30 PM |










    子育て主夫ネットワーク「レノンパパ」ホームページ

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    日時:3月下旬か、4月上旬日

    場所・都内


    レノンパパ問い合わせ:syuhunet(あっとまーく)lennonpapa.org
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    講演を行っています

    レノンパパでは、依頼があれば講演を行っています。

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